Tags
Brot, Knäckebrot, Lachs, Ricotta, Schweden, Stulle der Woche, Urlaub
Heute im Angebot: eine Stulle der Woche, die wie Urlaub in Schweden schmeckt: Knäckebrot belegt mit Zitronen-Sahnequark, Lachs und Dill.
Mit einer frischen Brise und ganz viel entspanntem Wohlgefühl. An einem See sitzen und Segelbooten zusehen. In einem Zuckerstangen-Geschäft beim Bonbon-Zaubern zusehen. Sich an den bunten Wicklern der Zuckerstangen in den Auslagen erfreuen. Im J Hotel eine Weinschorle trinken und auf Sternendecken liegen. In der Scheune der Bullerbü-Kinder ins Stroh springen. Unter Michels Kirschenbaum stehen (die Sache mit den betrunkenen Hühnern, Ihr erinnert Euch!). Schlösschen sehen, angeln, im Park liegen und das Gegenteil von Hektik in sich hinein fließen lassen. Weißes Kleid, Sonnenbrille, Strandtasche und ein bezaubernder Bildband über Audrey Hepburn. 
Schnipp, wieder in die Realität und meine Küche zurückgebeamt. Ich ziehe aus der hübsch gestalteten Packung Leksands ein Knäcke heraus. Rühre Sahnequark schnell mit Ricotta, geriebener Zitronenschale und Pfeffer an, kröne dies dann noch mit einer Scheibe graved Lachs. Darüber rieseln kleingehackte Dillfähnchen (die könnte man natürlich auch schon in den Quark rühren).
Der Mann beißt hinein, bedeutet mir mit Handzeichen “big big thumbs up” und ich denke, es wird Zeit, über unsere Urlaubspläne 2012 nachzudenken. Ich wäre dann so weit…
All the love in the universe,
Jeanny
Die “Stulle der Woche” auf Zucker, Zimt und Liebe ist eine Initiative gegen die Langeweile auf dem Frühstücksbrett und für mehr Vielfalt auf des Deutschen liebsten Nahrungsmittel: Brot. Ahoi!
